Spécialité Espagnole Mantecados style Marque REGLERO

Ingrédients :
100 g de noix
120 g de sucre en poudre
250 g de farine
1 sachet de levure
12 cl d'huile d'arachide
QS de cannelle

Recette :
Dans le robot, mixer les noix et le sucre en une poudre fine.
Tamiser la farine et la levure, incorporer au mélange sucre-noix.
Ajouter l'huile, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Former des boules ( bien serrées ) et tasser les un peu en galets.
Les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Saupoudrer de cannelle.
Mettre dans le four préchauffé à 190°, pendant 14 minutes.
Laisser refroidir complètement .
Ils peuvent se conserver dans une boite hermétique.