7 juin 2012
velouté aux courgettes
Comme le mauvais temps est de retour, je vous propose un petit potage :p
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Ingrédients :
- Des courgettes coupées en gros cubes ( 2/3 de la casserole )
- 1 oignon
- 1 cube et 1/2 de poule
- 2 portions de vache qui rit
- sel
Recette :
Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive.
Une fois l'oignon translucide ajouter la courgette.
Laisser cuire 5 min. Ajouter de l'eau ( il faut à peine couvrir les courgettes ), saler.
Ajouter les cubes de bouillon. Couvrir et laisser cuire environ 25/30 min.
Hors du feu, mixer. Ajouter les portions de vache qui rit. Et mixer de nouveau.
Vérifier l'assaisonnement et au besoin re-saler.
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