Gratin de potiron

Ingrédients :

- 1 petit potiron de 1 kg environ
- 25 cl de crème liquide
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 peu de beurre
- sel et poivre
- muscade

Recette :

Détailler le potiron en cubes. ( sans la peau ).Faire bouillir 2 litres environ d'eau avec les cubes de bouillon. Ajouter les cubes de potiron et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient faits. Au mixeur ou à la fourchette, mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade. Placer dans un plat et enfourner 30 minutes avant de servir.

Comments

[Lucia]

Chantal, merci pour ton commentaire. Ce plat est une réalisation d'il y à quelques mois. J'ai toutes mes publications sur facebook ! Et a la création de mon blog ( tout récent ) j'ai commencé par d'anciennes recettes :) Au plaisir de te recroiser par ici ! Merci pour ta visite

[Chantal]

c'est vrai qu'avec le temps pourri un petit gratin peut nous réchauffer.

Chantal

http://www.macuisineetvous.com