Courgettes farcies viande hachée

Me revoilàààààààààààà ! Enfin internet à la maison .. 

Enfin de nouvelles publications, de nouvelles recettes ! 

Restez attentifs :)

Ingrédients:
4 courgettes
100 g de viande hachée
2 saucisses aux herbes
1 oignon émincé
la chair d’une courgette
1 œuf
1 tomate
2 cs de concentré de tomate
1 c à s rase de farine
2 c à s de persil haché
1 peu d’huile d’olive
sel, poivre,
un peu de noix de muscade fraichement râpée
fromage rapé

Recette :
Lavez les courgettes, coupez le dessus
Videz délicatement  l’intérieur des courgettes avec une petite cuillère
Videz les saucisses de leur chair
Précuire les courgettes vidées à la vapeur pour 20 minutes
Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon
Ajoutez la chair à saucisse, et la viande hachée, la chair de courgette coupée en petits morceaux,
le concentré et les tomates coupées en dés
Retirez et laissez refroidir
Ajoutez l’œuf, la farine, le persil,
Assaisonnez la préparation: sel, poivre, noix de muscade
Remplir les courgettes précuites avec la farce, et saupoudrer de fromage
Mettre dans un plat allant au four
Cuire les courgettes dans un four préchauffé à 180 °C

Ingredientes :
4 calabacines
100 g de carne picada
2 salchichas de hierbas
1 cebolla cortada en lonchas
la carne de un calabacín
1 huevo
1 tomate
2 cucharadas de concentrado de tomate
1 cucharada de harina
 perejil
aceite de oliva
sal, pimenta,
un poco de nuez moscadas
queso rallado

Receta :
Lavar los calabacines, cortar la parte superior
Vacíar delicadamente el interior de los calabacines con una cucharilla
Vacíar las salchichas de la carne
Précocer los calabacines vaciados al vapor unos 20 minutos
En una sartén, caliente el aceite freir la cebolla
Añadir la carne a salchicha, y la carne picada, la carne de calabacín cortada en pequeños pedazos,
el concentrado y los tomates cortados en dados
Retirar y dejar enfriar
Añadir el huevo, la harina, el perejil,
Sazone la preparación: sal, pimienta, nuez moscada
Llenar los calabacines precocinados con la farsa, y salpicar de queso
Poner en un plato que va al horno
Cocer los calabacines en un horno precalentado a 180 °C