Salame

Ingrédients 
100 gr de beurre
250 gr de gateau sec (type petits beurre)
2 oeufs
100 gr de sucre
1 cs de Rhum
50 gr de poudre de cacao (100 % cacao)

Ingredientes:
100 gr de mantequilla
250 gr de galletas secas (tipo Maria)
2 huevos
100 gr de azucar
1 cucharada de Ron
50 gr de polvo de cacao

Recette :

Faire ramollir le beurre à température ambiante et écraser avec une fourchette pour former une pâte.
Envelopper les biscuits dans un torchon propre et les écraser. Vous pouvez aussi les mettre dans un grand bol et casser a la main.
Dans un bol, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse,
ajouter le rhum et enfin ajouter le beurre ramolli. Battre un peu plus.
Une fois que la préparation est bien lisse, ajouter lentement la poudre de cacao et bien mélanger.
Enfin, ajouter les biscuits et finir le mélange.
Etaler un film plastique et former un boudin dessus.
Cette quantité permet de faire un gros boudin ou 2 moyens (a vous de voir)
Rouler votre boudin dans le film plastique
Mettre au frigo pendant 1 H

Saupoudrer de sucre glace (facultatif)
Couper en tranches

Receta :

Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y pisar con un tenedor para formar una pasta.

Envolver las galletas en un paño limpio y golpearlas para triturarlas. También puede ponerlas en un bol grande y apretarlas con las manos para romperlas.

En un bol batir los huevos con un batidor y agregar el azúcar.
Batir hasta que la mezcla esté suave, agregue el ron y por último agregar la mantequilla bien ablandada. Batir un poco más.

Una vez que la preparación este suave y lisa, añadir de a poco el cacao en polvo y mezclar bien. Por último añadir las galletas y terminar de mezclar.

Colocamos sobre la mesa de trabajo un nylon o papel film rectangular lo suficientemente grande como para envolver (también he utilizado las bolsas de hacer las compras bien limpias y abiertas). Agregamos la mitad o toda la preparación sobre el film, envolver de forma alargada (la forma de un salame), pegar las puntas y el medio con cinta y guardar en el congelador por lo menos 1 hora antes de consumirlo.

Si no nos sale esta última parte, pueden probar hacerlo en un molde para budines. 

Se sirve cortado en rodajas.