30 juin 2013

Omelette Roulée

Pour 1 roulé (donc multiplier les ingrédients pour 2, 3, 4 etc ..)Simple, Rapide ... et BON ! Ingrédients 3 oeufs1 tranche de jambon1 tranche de fromage (moi de l'emmental)persil, sel, poivre RecetteDans un saladier battre les oeufs avec sel, poivre et persilFaire chauffer une goutte d'huile dans une poeleVerser vos oeufs et faire votre omeletteDéposer votre tranche de jambon, puis fromageAttendre une minute, rouler dans la poele votre omelette Puis déposer dans une assiette  Ingredientes3 huevos1 loncha de... [Lire la suite]
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28 juin 2013

THERMMOMIX Quiche chorizo et poivrons "del piquillo"

Ingrédients1 pate brisée  200g de chorizoPoivrons piquillo 50g4 œufs200ml de crème fraiche liquideSel, poivre, noix de muscadefromage râpé  Recette:Triturer le chorizo 3s  V10Programmer 5 min 100 º V2Enlevez le chorizo et reserver sur du papier absorbant pour absorber toute la graisseNettoyez le bol pour retirer le gras du chorizoRincer vos poivrons  Mettez les poivrons en lanières et chorizo dans le mouleMettre dans le bol : les œufs + crème + sel et la muscade 10 sec v4Verser le mélange sur le chorizo et les... [Lire la suite]
24 juin 2013

Tagliatelles de courgettes

Ingrédients3 courgettes 100g d'allumettes de lardons fumés 20cl de crème légère poivre du moulin1 oeuffromage râpéselRecette  Laver les courgettes et en couper les extrémités. Avec un rasoir à légume ou un économe ou encore une mandoline, tailler vos courgettes en tagliatelles. S'arrêter quand on commence à tailler le coeur. (à recycler dans une soupe) Les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Dans une poêle, faire revenir les lardons . Poivrer et ajouter la crème  puis l'oeuf Ajouter les courgettes,... [Lire la suite]
18 juin 2013

Clafoutis a la Rhubarbe

Ingrédients 600 g de rhubarbe (ou + selon les goûts)140 g de sucre60 g de farine3 oeufs20 cl de crème20 cl de lait1 sachet de sucre vanilléRecette : Laver et nettoyer la rhubarbePréchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la rhubarbe et versez le tout dans de petits moules beurrés. Saupoudrez le dessus de sucre. Mettez à cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir et servir... [Lire la suite]
16 juin 2013

Timbale de courgettes

Ingrédients 2 grosses courgettes1 boule de mozzarella30 g de chapelure2 tranches de jambon1 oeufun peu d'ailpersil, thym, sel, poivre Ingredientes :2 calabacines1 bola de mozzarella30 gr de pan rallado2 lonchas de jamon jork1 huevoun poco de ajoperejil, tomillo, sal, pimienta del molinillo Recette : Détailler la courgette, la mozzarella et le jambon en tout petits morceaux.Faire revenir l'ail dans un wok (ou une sauteuse).Y ajouter la courgette, puis les herbes et assaisonner, laisser dorer environ 15 à 20 min.Dans un... [Lire la suite]
13 juin 2013

Clafoutis aux pommes

Ingrédients :3 belles pommes3 œufs100 g de sucre vanillé (mélanger sucre vanillé et sucre en poudre)50 cl de lait125 g de farine60 g de beurre demi-selIngredientes3 manzanas3 huevos100 gr de azucar (vainilla y normal)50 cl de leche125 gr de harina60 gr de mantequilla (un poco salada) RecetteAllumez le four à 200°C (th 6/7). Beurrez vos moules. Pelez les pommes, coupez les (au choix : moi j'ai fais des lanières), disposez-les dans les moules.  Battez les œufs avec le sucre, puis la farine. Versez le lait peu à peu et... [Lire la suite]

11 juin 2013

Bugnes moelleuses

Ingrédients 500 grammes de farine100grammes de beurre ramoli4oeufs100grammes de sucre en poudrearome de votre choix (moi j'ai mis de la fleur d'oranger)1sachet de levure chimique2 pincées de selsucre glace pour soupoudrer les bugnes Ingredientes 500 gr de harina100 gr de mantequilla (temperatura ambiente)4 huevos100 gr de azucararoma natural (yo heche azar)1 bolsita de levadura quimica2 pizcas de salazucar glass RecetteDécoupé le beurre en petit carré, dans un grand saladier, TOUS les ingrédients et mélanger a la main,... [Lire la suite]
10 juin 2013

Fars aux pruneaux

Ingrédients Pour des petits moules, si vous décidez de faire un gros far a partager : doubler les quantités1/2 L de lait 3 oeufs150 gr de pruneaux (sans noyaux)125 gr de farine 80 gr de beurre (facultatif)100 gr de sucre en poudre1/2 verre de rhumun peu de sel (moins d'une pincée) Ingredientes Para moldes pequeños, si deseais hacer uno grande para cortar : multiplicar por 2 las proporciones1/2 L de leche3 huevos125 gr de harina150 fr de ciruelas pasas (sin huesos)80 gr de mantequilla (facultativo)100 gr de... [Lire la suite]
08 juin 2013

Pilons de poulet a la Mexicaine

Ingrédients :6 pilons de poulet,2 citron,1 càs de persil haché,2 cas de ketchup,2 cas de moutarde,2 cas de curry,2 cas d'huile d'arachide,sel et poivre.Ingredientes:6 muslos (partes de abajo) de pollo2 limones1 cucharada de perejil2 cucharadas de ketchup2 cucharadas de mostaza2 cucharadas de curry2 cucharadas de aceitesal y pimienta Recette :Préchauffez le four à 200°.Dans un récipient mélangez le persil, le ketchup, la moutarde, le curry et l'huile d'arachide. Ajoutez le jus d'un citron pressé. Mélangez soigneusement.Garnissez une... [Lire la suite]
05 juin 2013

Salame

Ingrédients 100 gr de beurre250 gr de gateau sec (type petits beurre)2 oeufs100 gr de sucre1 cs de Rhum50 gr de poudre de cacao (100 % cacao)Ingredientes:100 gr de mantequilla250 gr de galletas secas (tipo Maria)2 huevos100 gr de azucar1 cucharada de Ron50 gr de polvo de cacao Recette : Faire ramollir le beurre à température ambiante et écraser avec une fourchette pour former une pâte.Envelopper les biscuits dans un torchon propre et les écraser. Vous pouvez aussi les mettre dans un grand bol et casser a la main.Dans un bol,... [Lire la suite]