27 juillet 2015

THERMOMIX : Crème dessert saveur Biscuitée

    Ingrédients  1 litre de lait1 oeuf40 grammes de farine120 grammes de biscuit (Moi utilisé des biscuits "Galletas Maria")100 grammes de sucreRecette  Mettre tout les ingrédients dans le bol, programmer 11mns vitesse 4 , 90°.A la derniere minute passer en vitesse 5.Verser dans des ramequins, laissez refroidir et déguster Ingredientes1 L de leche1 huevo40 gr de harina120 gr de galletas Maria100 gr de azucarReceta Meter todos los ingredientes en el bol, programar 11 min velocidad 4, 90 °CEl ultimo... [Lire la suite]

19 juillet 2015

Lamelles d'encornets à l'Armoricaine

Ingrédients 600 gr de lamelles d'encornets décongelés ou frais2 oignions1 bouquet garni1 verre de cognac2 verres de vin1 verre d'eau1 boite de 70 gr de concentré de tomate crème fraichepiment d'espelette2 càs d'huile sel et poivreRecette Nettoyez les encornets Sèchez dans un linge Les cuire à feu doux sans matière grasse quelques minutes (environ 10 min)Remuer de temps en tempsReservez le tout avec le jus de cuissonDans la même casserole faire revenir les opignons émincés dans l'huile pendant 5... [Lire la suite]
13 juillet 2015

bun's

Ingrédients 2 pates à pizza1 grosse tomate  voir 21 boite de thon à l'huile 1 càc de mascarpone par tranche de tomateSel, poivre, herbe de provence, persilFromage râpéRecette Réchauffez votre four à 180 ° CEtalez une pate à pizzaDéposez votre rondelle de tomatePuis dessus le thon, le mascarpone,Salez poivrez, assaisoner des herbesAjoutez le fromage râpéDéposez par dessus la 2 ème pate A l'aide de vos mains dessiner les contours de chaque tomate pour savoir où elles sontAvec un verre humidifié (car sinon ça va... [Lire la suite]
09 juillet 2015

THERMOMIX : Citronnade

  Ingrédients 2 citrons, entiers non traités1 litre eau froide100 gramme sucre3 glaçons  Recette  Placer les citrons, les glaçons et l'eau dans le bol. Le fermer et maintenir fermement le gobelet doseur à l'aide de la main.Placer la vitesse sur "bol fermé" et presser le bouton turbo pendant 10 secOuvrir le bolAjouter le sucre et mixer de nouveau quelques secondesFiltrer votre citronnade pour retirer les résidus de citrons (option)Ajouter, à souhait, des glaçons. Ingredientes2 limones1 litro de agua fria100 gr... [Lire la suite]