salade froide de lentilles / Ensalada fria de lentejas

Ingrédients

Lentilles
Radis
crevettes
tomates séchées
batonnets de crabe
concombres
persil, sel
Oignon

Recette

Faire trempez quelques heures les lentilles puis les faire cuire dans de l'eau salée
Découper votre garniture
Egouttez les lentilles et rincer à l'eau fraiche pour refroidir, répeter l'opération
Mélanger le tout et servez avec une vinaigrette

Vinaigrette

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de moutarde
4 cuillères à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Mélanger énergiquement tous les ingrédients

Ingredientes

lentejas
rábano/nabos
gambas cocidas y peladas
tomates secos
palitos de cangrejo
pepinos
perejil, sal
cebolla

Receta

Meter en remojo unas horas las lentejas y cocerlas en agua con sal
Cortar las verduras
Escurrir las lentejas y enjuague con agua fresca para enfriar, repetir la operación
Mezclar todo y servircon vinagreta

Vinagreta

2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharadita de mostaza
4 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Vigorosamente mezclar todos los ingredientes