15 mai 2016

Petites Meringues Colorées / Pequeños Merengues de color

Ingrédients 2 blancs d'oeufs1 pincée de sel fin80 g de sucre en poudre80 g de sucre glacecolorant alimentaire (facultatif)Recette Préchauffer le four à 125°c, thermostat 4. Verser la pincée de sel sur les blancs d'oeufs et les monter en neige. Quand il commence à être bien mousseux, ajouter le sucre en poudre, en pluie et en plusieurs fois. Une fois les blancs montés et brillants, arrêter de fouetter et incorporer le sucre glace tamisé à l'aide d'une spatule.Ajoutez qq gouttes de colorants (divisez votre préparation selon vos... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 18:17 - Commentaires [2] - Permalien [#]