28 novembre 2017

Verrines Tiramisu au Kinder

Ingrédients 6 oeufs100g de sucre500g de mascarpone60g de crème liquide entière24 kinderbiscuits cuillèrecacao en poudre pour la décoRecette Prendre les œufs entiers et séparer les blancs des jaunes dans deux récipients différents. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et homogénéiser le tout. Reprendre les blancs laissés de côté et les monter en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent en veillant à... [Lire la suite]