21 septembre 2018

Tatin de tomates au Balsamique

Ingrédients 1 pâte brisée 15 tomates moyennes (ou 8 plus grosses tomates)40g de beurre5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 cuillères à soupe de sucresel, poivreRecette Rincez les tomates puis coupez-les en 2 dans le sens de la hauteur. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et déposez les tomates dans la poêle côté peau. Faites saisir à feu vif pendant environ 5mnAjoutez ensuite le sucre et le vinaigre balsamique dans le fond de la poêle et faites bouger la poêle quelques secondes pour bien répartir le... [Lire la suite]