17 janvier 2019

Soupe à l'oignon

Ingrédients 850 g d'oignons jaunes110 g de beurre20 g de farine1,2 L de bouillon de volailleSelPoivre1/4 de baguette de pain100 g de gruyère râpé Recette Pelez les oignons et émincez-les finement. La soupe sera plus savoureuse si vous utilisez des oignons de petite taille.Faire fondre le beurre dans une casserole et faites-y suer les oignons pendant 30 minutes sur feu doux. Remuez sans cesse, les oignons doivent brunir sans brûler.Saupoudrez de farine et remuez vivement.Versez progressivement le bouillon en... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 12:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,