11 mars 2019

Mousse Mascarpone et Petits Beurre

Ingrédients12 Petits Beurre200 gr de Mascarpone3 oeufs 80 gr de sucre en poudre 30 cl de café fort Cacao en poudreRecette  Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les vivement avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone.Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.Versez le café dans un plat creux. Imbibez rapidement les petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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