Riz au lait

Cette recette m'a été transmise par une amie 
Merci Nancy !!!

Ingrédients

1 Litre de lait 
100 gr de riz rond
70 gr de sucre 
zeste citron 
2 batons de cannelle 

Recette 

Faire chauffer le lait avec les zestes et les batons de cannelle et le riz
Remuer régulièrement à feu doux durant 40 min 
Il faut vraiment remuer très régulièrement pour ne pas que ça colle 

Retirer les batons de cannelle et zestes 

Ajouter le sucre 10 min avant la fin de la cuisson 

Verser dans moules et réserver au frais 

Option : vous pouvez mettre au fond de vos moules du caramel, parssemer de cannelle ou cacao 

Esta receta me la ha pasado una amiga 
Gracias Nancy esta genial 

Ingredientes 

1 litro de leche
100 gr de arroz
70 gr de azúcar
La cáscara de un limón
2 ramas de canela

Receta 

Poner todos los ingredientes en la cazuela menos el azúcar ,
Remover y deja cocinar, a fuego suave, durante 40 min
Remover  cada 4-5 minutos para que no se pegue.

Retira la canela y las cortezas y listo

Agregar el azúcar 10 min antes de terminar la cocción.

Opcional : En el fondo de los moldes se puede hechar caramelo o por encima espolvorear con canela molida o cacao