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Le SuCré - Le Salé - Idées ReCeTTeS By LuCiA
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7 novembre 2020

Cookeo : Paupiettes de poulet à la crème

IMG_20201106_191858

Ingrédients : 

1 petite barquette de champignons de Paris 
6 paupiette de poulet
2 oignons 
1 barquette de lardons
persil
sel, poivre 
3 cà s de crème fraiche
35 cl de fond de veau / eau
2 càs de maïzena

Recette 

En mode dorer faire revenir quelques minutes les paupiettes 
avec les oignons puis les lardons, persil 
Ajoutez les champignons coupés en lamelles
Ajoutez les 35 cl d'eau dans lesquels vous aurez dilué le fond de veau, salez, poivrez

Programmez en mode cuisson sous pression 10 min

Ajoutez la crème 
Mélangez 
Tamisez la farine (pour éviter les grumeaux) par dessus 
Mélangez

Programmez 4 min en cuisson sous pression 

IMG_20201106_191852

 

Ingredientes:

Champiñones
6 rouladas de pollo
2 cebollas
Tocino troceado
perejil
sal, pimienta
3 cucharadas de nata
35 cl de caldo de ternera / agua
2 cucharadas de almidón de maíz

Receta

En modo freir; freir las roulades durante unos minutos.
con las cebollas, luego el tocino, el perejil
Añadir los champiñones cortados en rodajas
Añadir los 35 cl de agua en los que habrás diluido el caldo de ternera, sazonar de sal y pimienta

Programar en modo cocción a presión 10 min

Añadir la nata
Mezclar 
Tamizar la harina (para evitar los grumos) por encima.
Mezclar

Programar 4 min en cocción a presión

IMG_20201106_191858

 

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