27 février 2018

Quiche du Soleil

Ingrédients  3 c à s de crème fraîche à 15% de MG 2œufs 1/4 verre de lait 2 c à c de parmesanPoivreSel 1 pincée de noix de muscade 1 c à c de : paprika, piment doux 1 c à s de ketchup 1tomate 1/2 boite de concentré de tomates 1 boule de mozzarella 1 poivron rouge 1 pâte brisée   Recette  Péchauffer le four à 180°C.Étaler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte. Laver et couper le poivrons en... [Lire la suite]

06 juin 2017

Bâtonnets de légumes frits

Ingrédients :courgette carotteschapelureoeuf farinesel, poivre, parmesan (facultatif) Recette :Coupez vos légumes en bâtonnets Les passez dans l'oeuf battu, puis la farine, de nouveau l'oeuf battu et la chapelure (avec ou sans parmesan)Les faire revenir dans un filet Laissez dorer Les laissez égoutter sur un sopalin  Ingredientes Calabacin Zanahoriapan ralladohuevoharina sal, pimienta y parmesano (opcional)Receta : Cortar las verduras en bastoncillos Pasarlos por huevo,... [Lire la suite]
01 février 2017

THERMOMIX : Chinois salé aux lardons

Ingrédients Pour la pâte:250g de lait20/25g de levure fraîche500g de farine T 55/6580g de beurre1 pincée de sel1  oeuf Pour la garniture200 g de lardons2 grosses poignées d'émmental râpé2 cuillères à soupe de crème fraiche Recette Dans le bol, verser le lait et la levure et programmer 2 min/37°/Vit 2 Ajouter la farine, le beurre, l'oeuf, le sel. Pétrir 5 min Faire lever la pâte pendant environ 1H30 à température ambiante (ou 30 minutes dans un récipient passant au four à... [Lire la suite]
18 août 2013

Gressins Express Parmesan/Citron/Basilic

Ingrédients - 80 g de farine - 30 g de parmesan râpé- 20 g de beurre mou en dés- 30 g d'eau froide- 20 g de basilic- Le zeste d'1 petit citron finement râpé- Poivre du moulin Recette Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger le parmesan et le zeste du citron finement râpé du bout des doigts. Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan parfumé au citron, le basilic et le beurre du bout des doigts. Ajouter l'eau et travailler à la main jusqu'à pouvoir former une boule de pâte. Diviser cette boule en... [Lire la suite]
10 avril 2013

Bouchées jambon cheldar "façon BunS"

Ingrédients1/2 poivron rouge, haché finpersil frais, hachéorigan 150 grammes de jambon, haché100 grammes de fromage cheddar, râpéconcentré de tomates (moi aux petits légumes)2 rouleaux de pâte feuilletéeRecetteMélanger vos ingrédients (sauf le concentré) Ingredientes1/2 pimiento rojo, finamente picadoperejil fresco picadoorégano150 gramos de jamón, picado100 gramos de queso cheddar, ralladoTomate concentrado en tubo (para mi con verduras)2 rollos de hojaldre   Receta:Mezclar los ingredientes (excepto el concentrado) ... [Lire la suite]