16 octobre 2017

Moelleux au citron

Ingrédients pour un petit (doubler les quantités pour plus grand)  40 g de farine20 g de maïzena65 g de sucre glace40 g de beurre2 œufs (calibre moyen)1/2 sachet de levure chimique1 citron non traité Recette :Séparez les blancs des jaunes d’œufs.Fouettez les jaunes d’œufs (au fouet électrique) avec le sucre et le jus du citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez ensuite  le beurre fondu, la farine, la levure et fouettez de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène et légèrement... [Lire la suite]