12 mars 2018

THERMOMIX : Chinois pépites de chocolat

Ingrédients2 oeufs100 ml de lait100 gr de beurre demi sel température ambiante60 gr de sucre en poudre430 gr de farine20 gr de levure fraiche 1 sachet de pépites de chocolatCrème pâtissière 1/2 L de lait60 gr de sucre1 oeuf40 gr de maizena2 sachets de sucre vanihé RecetteMettre dans le bol lait, beurre et levureProgrammer 1 min 30 - 37 °C vit 2Ajouter farine, sucre et oeufsProgrammer 1 min 30 en mode epiVerser la pâte dans un saladier et couvrir de film alimentaireLaisser reposer 1h30Pendant ce temps préparer la crèmeMettre... [Lire la suite]

08 mars 2018

THERMOMIX : Cake façon Bretonne

  Ingrédients :- 4 œufs- 150 g de beurre- 55 g de lait- 150 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 75 g de pépites de chocolat (facultatif)Recette : Préchauffer le four à 180° Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf les pépites de chocolat. Mixer 1 min/vit7Ajouter les pépites et mélanger 30 secs/ sens inverse/vit 3. Verser la préparation dans un moule à cake.Cuire pendant environ 40 à 45 minutes dans un four chaud th 180°. Pour savoir si votre cake... [Lire la suite]
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27 décembre 2017

THERMOMIX : Cake fruits confits

Ingrédients 250 gramme de farine70 gramme de sucre125 gramme de beurre a 65 %de matiere grasse3 oeufs25 gramme de lait1/2 paquet de levure chimique70 gramme de raisins sec (pas utilisé)175 gramme de fruits confits3 c. à soupe de rhum (facultatif) Recette Mettre les fruits confits et les raisins a macerer dans les 3 cuilleres de rhum pendant 2 heures Préchauffer le four a 180° Mettre le lait ,le sucre,les oeufs,et le beurre coupé en morceaux puis mixer 30 secondes vitesse 5 avec le bouchon pour éviter les... [Lire la suite]