27 février 2017

THERMOMIX : Beignets Carnaval

Ingrédients : 150 gr de lait 20 gr de levure de boulanger fraiche ou levure spéciale brioche 3 oeufs50 gr de sucre500 gr de farine100 gr de beurre 1 pincée de selRecette :Dans le bol mettre le lait et la levure puis programmer 3 min a 37 °C en mode cuillèreProgramer environ 10 sec, vitesse progressive jusqu'à 7 Ajoutez tous le reste des ingrédients Programmez 10 sec vitesse 6Programmez 3 min mode épiAu besoin ajoutez un peu de farine si vous constatez que la pâte est beaucoup trop collanteTransvasez dans un... [Lire la suite]