18 juillet 2017

Purée de courge

Ingrédients  – 700 g de courge – 150 g de pommes de terre– 1 pincée de muscade moulue– 30 g de beurre- 2 kiri – sel Recette Faire chauffer une grosse casserole d'eau saléePeler la courge et les pommes de terre et les couper en cubes.Plongez vos légumes et laisser cuire une 30 ène de minutesEgouttez vos légumes et verser dans un bol de mixeurMixez avec le beurre, sel, muscade, kiriSelon les goûts vous pouvez la rendre plus liquide en ajoutant le l'eau de cuisson Ingredientes 700 gr de calabaza150 gr de... [Lire la suite]

16 février 2013

Gratin de potiron et chèvre

Ingrédients 1 kg de potiron30 gr de beurre1 filet d'huile d'olive2 oeufs20 cl de crème fraiche4 pincées de pment d'espelette en poudre1 bûche de chèvre 80 gr de comté râpé1 gousse d'ail pour les cassolettes1 noisette de beurre pour les cassolettessel et poivre ----------------------------------- Ingredientes1 kg de calabaza30 gr de mantequilla1 chorrito de aceite de oliva2 huevos20 cl de nata4 pizcas de polvo de Espelette1 queso de cabra (rodillo)80 gr de queso comté ralladoDiente de ajo 1 para los moldes1 nuez de... [Lire la suite]