12 février 2013

Dés de potiron sautés à l'ail et au thym

Ingrédients :- 500 g de potiron- 1 gousse d'ail- 2 branches de thym- 1 à 2 càs d'huile d'olive- 1/2 càc de mélange quatre épices- sel, poivre Ingredientes:- 500 g de calabaza- 1 diente de ajo- 2 ramitas de tomillo- 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva- 1/2 cucharadita de especias ( mezcla de canela, nuez de moscada, girofle, pimienta - Sal y pimienta  Recette :Eplucher le potiron et le couper en dés pas trop gros (entre 1 et 2 cm)Receta :Pelar y cortar en dados ( entre 1 y 2 cm ) la calabaza  - faire chauffer... [Lire la suite]

02 décembre 2012

Gratin de courge et pomme de terre

Ingrédients :- 700 g de potiron- 250 g de pommes de terre- 100 g de gruyère râpé- 2 oeufs- beurre- sel, poivreRecette :Eplucher et couper en dés le potiron et les pommes de terre, puis les faire cuire à la cocotte-minute environ 15 min.Réduire potiron et pommes de terre en purée, puis ajouter les oeufs et le gruyère râpé. Mettre une noix de beurre et assaisonner avec sel et poivre; bien mélanger.Verser la préparation dans un moule beurré, et enfourner four à 210°C (thermostat 7), pendant 20 à 25 min. Ingredientes:- 700 g de... [Lire la suite]
25 novembre 2012

Velouté potiron pomme de terre

Ingrédients :pomme de terre potironoignonsel, basilicRecette :Couper vos légumes en tronçons et les plonger dans un volume d'eau ( juste recouvrir à ras )Saler, poivrer et ajouter le basilicLaisser cuire sur feu douxMIXERRRRRRRRR !! BZZzzzzzZZ Ingredientes:patatacalabazacebollasal, albahaca   Receta:Cortar las verduras en trozos y meterlas en un gran volumen de agua (sólo cubrir al ras)Añadir Sal, pimienta y albahacaDejar cozer a fuego lento   Pasar por la batidora! BzzzzzzzzzA Déguster / A Zamparrrr !! ... [Lire la suite]