27 mai 2014

Feuilletés à la crème pâtissière au chocolat

Ingrédients 1 paquet pâte feuilletée Ou vous la faite vous même ou acheter directement des carrés de pâtes feuilletée 20 cl de lait100 g de chocolat noir2 jaunes d'oeuf60 g de sucre20 g de fécule de maïs (type maïzena) Recette Découper votre pâte feuilletée selon le dessin souhaitéLes séparer et les mettre au four pendant environ 10 minPréparer votre crème pâtissière Faites chauffer le lait avec le chocolat coupé en carrés. Laissez le fondre tout doucement.Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeuf avec le sucre puis... [Lire la suite]

25 avril 2014

Panna Cotta Milka Noisette

Recette trouvée sur le site onnemonriz que je consulte régulièrement :)http://onnemonriz.over-blog.com/article-panna-cotta-au-philadelphia-milka-noisette-120734027.htmlReceta encontrada en el blog onnemonriz que miro muchisimo :)http://onnemonriz.over-blog.com/article-panna-cotta-au-philadelphia-milka-noisette-120734027.html Ingrédients 150g de philadelphia Milka « noisette »20cl de crème liquide1 feuille de gélatine Recette Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.Dans une casserole, faites... [Lire la suite]
22 juillet 2013

Mousse au Chocolat

Ingrédients-3 jaunes d'oeufs -3 blancs d'oeufs -50g de sucre en poudre  -30g de beurre mou  -200g de chocolat à dessertRecette -Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde a base température -Ajouter au chocolat le beurre mou et les jaunes d'oeufs au fouet -Monter les blanc en neige et serrer en y ajoutant le sucre -Incorporer les blancs en neige au chocolat a l'aide de la maryse Mouler vos verrine a l'aide d'une cuillere ou une poche a douille et réfrigérer pour 2h au minimum Ingredientes 3 yemas... [Lire la suite]
05 juin 2013

Salame

Ingrédients 100 gr de beurre250 gr de gateau sec (type petits beurre)2 oeufs100 gr de sucre1 cs de Rhum50 gr de poudre de cacao (100 % cacao)Ingredientes:100 gr de mantequilla250 gr de galletas secas (tipo Maria)2 huevos100 gr de azucar1 cucharada de Ron50 gr de polvo de cacao Recette : Faire ramollir le beurre à température ambiante et écraser avec une fourchette pour former une pâte.Envelopper les biscuits dans un torchon propre et les écraser. Vous pouvez aussi les mettre dans un grand bol et casser a la main.Dans un bol,... [Lire la suite]
29 juillet 2012

Crousti Banane/chocolat/cannelle

Ingrédients : - 2 bananes - 4 feuilles de brick (mieux si c'est de la pâte filo) - cannelle - Chocolat à dessert - beurre - sucre glace Recette : Superposer 2 feuilles de brick. Couper la banane en 2 dans le sens de la longueur. Saupoudrer de cannelle. Faite un sandwich avec : 1 ère couche la 1/2 banane, poser dessus des petits bout de chocolat et refermer avec l'autre 1/2 banane. Rouler votre banane dans la feuille de brick et penser à rabattre les côtés. Mettre au four 12 min à 200 ° C ( Si vous voulez que ça croustille un peu... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 09:59 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 juillet 2012

Tarte chocolat sur lit de bananes

Ingrédients : - 1 pâte toute prête à dérouler : brisée - 4 bananes - 160g de chocolat noir à dessert -1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 75 ml de crème liquide - 1 CS de sucre Recette : Mettre la pâte dans un moule à tarte, la piquer et la cuire à blanc 15 min à 180 ° Une fois cuite, découper les bananes en rondelles de 1/2 à 1 cm d'épaisseur (toutes les rondelles doivent avoir la même épaisseur). Les disposer sur le fond de tarte en les serrant bien pour ne pas laisser d'espace vide. ( bien les appuyer de façon à ce que quand la... [Lire la suite]
27 juin 2012

Petits Ramequins Banane, Nutella, Canelle

( 4 ramequins ) Ingrédients : - 2 bananes - 20 cl crème - 3 oeufs - 2cs cassonade - 2 cs nutella - 2 pincées de cannelle - ( amandes effilées pour la déco facultatif : j'en avait plus sniff ) Recette : Faire chauffer la crème et le nutella. Dans un saladier fouettez oeufs, cassonade, cannelle et incorporez le mélange crème/nutella. Coupez les bananes en rondelles et disposées les dans le fond des ramequins. Verser la préparation liquide par dessus. ( pas jusqu'en haut car ça gonfle légèrement au four ) ( parsemer d'amandes effilées )... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 18:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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