09 octobre 2017

COOKEO : Choucroute

  Ingrédients : 800 gr de chou cru 500 gr de jambonneau cuit250 gr de poitrine fumée coupées en petits rectangles2 diots oignons/vin blanc2 saucisses de Francfort (coupés en deux)2 knack d'Alsace fumés au bois d'Hêtre (coupés en 2)2 càc de baies de Genièvre 1 càC de grain de moutarde (facultatif)3 clous de Girofle40 cl de bière blonde ou vin blanc d'Alsace 200 gr de lardons 10 tranches de saucisson à l'ail fumé 6 pommes de terres (pas trop grosses)Recette : En mode dorer faire revenir les... [Lire la suite]