I ngrédients - 2 kg de choucroute crue - 2 oignons émincés - 6 pommes de terre moyennes épluchées - 2 clous de girofle - 1 gousse d’ail - 5 baies de genièvre - 20 cl de vin blanc sec* - 400 gr de jambonneau - 6 tranches épaisses de poitrine fumée - saucisses...