06 septembre 2015

Clafoutis Mûres sauvages

Ingrédients150 grammes de mûres3 œufs60 grammes de beurre40 cl de lait50 grammes de farine50 grammes de maïzena130 grammes de sucre glace100 grammes d’amandes en poudre50 grammes d’amandes effilées1 cuillère à café d’extrait de vanille1 pincée de selRecette Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre et réserver.Casser les œufs dans un grand plat,fouetter-les avec le sucre glace et la maïzena®. Incorporer progressivement, la farine, la poudre d’amande, le beurre... [Lire la suite]

18 juin 2013

Clafoutis a la Rhubarbe

Ingrédients 600 g de rhubarbe (ou + selon les goûts)140 g de sucre60 g de farine3 oeufs20 cl de crème20 cl de lait1 sachet de sucre vanilléRecette : Laver et nettoyer la rhubarbePréchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la rhubarbe et versez le tout dans de petits moules beurrés. Saupoudrez le dessus de sucre. Mettez à cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir et servir... [Lire la suite]
13 juin 2013

Clafoutis aux pommes

Ingrédients :3 belles pommes3 œufs100 g de sucre vanillé (mélanger sucre vanillé et sucre en poudre)50 cl de lait125 g de farine60 g de beurre demi-selIngredientes3 manzanas3 huevos100 gr de azucar (vainilla y normal)50 cl de leche125 gr de harina60 gr de mantequilla (un poco salada) RecetteAllumez le four à 200°C (th 6/7). Beurrez vos moules. Pelez les pommes, coupez les (au choix : moi j'ai fais des lanières), disposez-les dans les moules.  Battez les œufs avec le sucre, puis la farine. Versez le lait peu à peu et... [Lire la suite]
04 août 2012

Lasagnes chou fleur / brocolis / jambon

Ingrédients : 500 g de brocolis 500 g de choux fleur 20 cl de crème liquide Sauce béchamel feuilles de lasagnes précuites sel, poivre, muscade fromage râpé tranches de jambon Recette : Faire cuire le brocolis et le choux fleur. Une fois cuits, mixer les légumes avec la crème liquide. Ensuite préparer une sauce béchamel ou en utiliser un toute prête. Enfin, préparer la lasagne : Dans un plat à gratin, verser un peu de purée de légumes, poser 1 feuille de lasagne ( préalablement cuite ), 1 tranche de jambon, un peu de purée de... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

Clafoutis poireaux/lardons au curry

Ingrédients : ( pour 3 ramequins profonds ) 3 oeufs entiers + 1 jaune 20 cl de crème fraîche liquide entière 25 cl de lait 10 g de Maïzena 200 g de lardons 1 poireau ( assez gros ) Chapelure, fromage râpé poivre, sel, curry Recette : Poêlez les lardons et pendant ce temps, nettoyez vos poireaux et coupez-les en rondelles. Quand les lardons sont revenus, mettez-les de côtés et poêlez les poireaux 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter un peu de curry. Réservez les poireaux. Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et le jaune, le... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Clafoutis poivrons mozzarela

Ingrédients : - 120 g de farine - 3 oeufs - 30 cl de lait - 100 g environ de poivrons en bocal (ou faire 2 poivrons à l'eau et retirer la peau) - 2 cuill à soupe de moutarde à la provençale (facultatif ) - 1 boule de mozzarella Recette : Égoutter les poivrons et les couper en lamelles. Dans un bol, mélanger les poivrons avec la moutarde. Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs. Versez le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Poivrez. Couper la mozzarella en cubes. Beurrer des ramequins. Disposer les poivrons... [Lire la suite]