Ingrédients 2 grosses courgettes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 4-5 carottes 1-2 navets 1/4 de cerleri (facultatif) 1/2 aubergine (facultatif) 2 petites boites de tomates pelées 1 boite de pois chiche 2 cube de bouillon blancs de poulet ou cuisses...

Ingrédients 500 g de mouton ou d' agneau (poitrine, collier) 2 cuisses de poulet coupées en 2 8 merguez (facultatif) 200 g de couscous (grain moyen) 3 tomates fraîches 3 oignons 2 cuillères à soupe de ras-el-Hanout 1 cuillère à soupe de cumin moulu harissa...