Ingrédients 500 g de mouton ou d' agneau (poitrine, collier) 2 cuisses de poulet coupées en 2 8 merguez (facultatif) 200 g de couscous (grain moyen) 3 tomates fraîches 3 oignons 2 cuillères à soupe de ras-el-Hanout 1 cuillère à soupe de cumin moulu harissa...