21 janvier 2017

THERMOMIX : Gateau d'Anniversaire pâte à sucre

Pour l'anniversaire de mon fils en Novembre (ça remonte un peu) je me suis lancée dans un gâteau personnalisé : Pyjamasques !En visant ce défi j'étais sûr de lui faire plaisir .. Une grande première pour moi : la pâte à sucre .. Je me suis appliquée non seuleument pour faire plaisir à mon fils .. mais aussi ... pour un grand chef qui nous a quitté En effet en Septembre dernier j'ai malheureusement perdu mon beau frère qui était "CHEF" Cuisinier ... J'espère qu'il est fier de moi... Ingrédients 200 g chocolat noir125 g de... [Lire la suite]

25 novembre 2016

Gâteau Tortue / Bollo Tortuga

Ingrédients :3 paquets de roulés2 œufs1 pincée de sel10 g de sucre en poudre80 g de chocolat noir ou lait 30 g de beurre1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)(Pour la tête 1/3 de pain au lait, pour les pâtes des biscuits cuillères)Recette :Coupez vos roulés en tranches de 1 cm Recouvrez l'intérieur d'un saladier de cellophane, ouis disposez les tranches de roulés de façon à occuper tout l'espace de l'intérieur du saladier.Mettre le saladier au frigo.Et maintenant la mousse au chocolat :Cassez... [Lire la suite]
03 avril 2014

Verrines pêches façon Melba

Ingrédients1 boite de pêches au sirop (boite Paquito 230 gr egouté)150 gr de Mascarpone15 cl de crème liquide2 càs de sucre2 blancs d'oeufscoulis de framboisesAmandes éffiléesRecetteEgoutter les pêches et les couper en désMélanger le mascarpone avec crème et sucreBattre les blans en neige puis les incorporer délicatement à la préparation mascarponeMettre au fond de chaque verrine une couche de dès de pêchesRecouvrir de crème et renouveller l'opération Pour finir recouvrir le tout d'un coulis de framboises et parsemez d'amandes ... [Lire la suite]
20 janvier 2014

Pasteles de arroz

Ingrédients 100 gr de beurre fondu1 grand verre de lait1 grand verre de crème liquide2 oeufs6 cs de sucre4 cs de maizenades carrés de pate feuilletéeRecette :Préchauffer votre four a 180°CDans un bol verser le beurre fondu, le verre de lait, le grand verre de crème liquide,les oeufs, le sucre et la maizenaMixer le tout pour obtenir une pate bien homogèneDécouper vos carrés en rond à l'aide de votre emporte pièce (en fonction de vos moules)Garnir vos moules de la pate feuilletéePuis verser votre préparation... [Lire la suite]
16 juin 2012

Petits renversés à l'ananas

Ingrédients : 100g de beurre mou 4 oeufs 120g de sucre 150g de farine 1 paquet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 boite d'ananas 1 bouchon de rhum du caramel tout pret ou maison ( facultatif ) Recette : Égouttez l'ananas. Mettez une tranche dans chaque empreintes sur le caramel( il doit vous en rester quelques unes)Mélanger tous les ingrédients sauf l'ananas Ajoutez les tranches restantes d'ananas coupées en petits morceaux Verser dans les moules. Cuisson 25 a 35 mn suivant le moule th 7 Surveiller la cuisson car s'ils... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 18:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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