22 janvier 2017

Salade de harengs fumés

Ingrédients 5 grosses pommes de terre4 filet de harengs fumés5 oeufs20 ène d'olive noires2 échalotes200 gr d'haricots vert fraishuile d'olivepersilRecette :dDns une cacerole d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre coupées en cubes et épluchéesEgouttez-lesDans une cacerole d'eau bouillante mettre les oeufs et les haricots en même temps Faire cuire 10 min EgouttezDans un saladier mettre les pommes de terre, les haricots, les échalotes hachées, les olives,les filets d'harengs coupés en cubes, les oeufs durs coupés en... [Lire la suite]

09 septembre 2014

Salade d'avocat et crevettes

Ingrédients  4 avocats150 grCrevettescuites décortiquéesCiboulette1 jaune d'oeuf Moutarde forte 20 gHuile d'arachide 20 clKetchup 20 gTabasco 1 goutte Sel fin 4 pincéespoivreFleur de selRecette Dans un bol ou un saladier, mettre le jaune d'oeuf, le poivre, le sel et la moutarde, puis mélanger à l'aide d'un fouet. Sans cesser de remuer, verser ensuite l'huile goutte par goutte pour commencer, puis en filets. Dès que la mayonnaise devient ferme, ajouter le ketchup et le Tabasco.RéserverCiseler finement la ciboulette.Éplucher... [Lire la suite]
25 août 2012

Salade de fruits

Rien de compliqué ! Quelques restes et le tour est joué pour sublimer un classique ! Ingrédients :- Reste d'une boite de poires au sirop - Reste d'une boite d'abricot au sirop - fraises - 1 orange - jus Recette : J'ai découper mes fraises en tranches et je les aient déposées contre mon emporte pièce ( même disposition que pour un fraisier ) j'ai garni le fond de morceaux de fraises, puis de morceaux de poires, puis de morceaux d'abricots. J'ai réserver un peu de jus des poires auquel j'ai ajouté le jus d'une orange. J'ai démouler et... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 17:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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