10 juin 2013

Fars aux pruneaux

Ingrédients Pour des petits moules, si vous décidez de faire un gros far a partager : doubler les quantités1/2 L de lait 3 oeufs150 gr de pruneaux (sans noyaux)125 gr de farine 80 gr de beurre (facultatif)100 gr de sucre en poudre1/2 verre de rhumun peu de sel (moins d'une pincée) Ingredientes Para moldes pequeños, si deseais hacer uno grande para cortar : multiplicar por 2 las proporciones1/2 L de leche3 huevos125 gr de harina150 fr de ciruelas pasas (sin huesos)80 gr de mantequilla (facultativo)100 gr de... [Lire la suite]

19 mars 2013

Petits choux Farcis

Ingrédientsgrandes feuilles de chou vert500 g de chair saucisse 2 gousses d'ail (hachées finement)2 échalotes (hachées finement)1 bouquet de persil plat (haché)sauce bolognaise ou autreSel, poivre.Ficelle à rôti Ingredientescol verde hojas grandes500 g de carne de salchicha2 dientes de ajo (picado)(2 chalotas finamente picadas)1 manojo de perejil (picado)salsa boloñesa o otraSal y pimienta.hilo de cocina Recette :Plongez les feuilles de chou 4 min dans de l'eau salée en ébullition. Refroidissez-les sous un filet d'eau... [Lire la suite]