20 septembre 2015

THERMOMIX Fideua poisson

Ingrédients Pour le fumet 300 gr de crevette30 gr d'huile d'olive1000 gr d'eauPour le "Sofrito"2 dent d'ail50 gr d'huile d'olive300 gr de grosses coques300 gr de moules140 gr d'oignons100 gr de poivrons rouges100 gr de poivons verts3 tomates500 gr de sèche en lamelles1 cube de bouillon de poissonazafran500 gr de pattes "fideua"Recette Peler les crevettes, reserver les.Mettre les pelures et les têtes dans le bol avec 30 gr d'huile et programmer 5 min/Varoma/Vit 2Ajoutez l'eau et programmer 10 min/varoma/vit 2Passer au... [Lire la suite]

07 février 2013

THERMOMIX : Fideua d'artichauts et asperges vertes / Fideua de alcachofas y esparagos

La fideuá est un autre plat typique espagnol que vous verrez sur les menus des restaurants de Valencia en Espagne. Il est très similaire à la célèbre paella, puisque l'unique différence est que le riz est remplacé par des pâtes.Tout comme la paella, il y à plusieures façon de la faire .. En fonction des villes !Ingrédients :1 dent d'ail 70 gr d'oignon50 gr de poivrons rouges50 gr de poivrons verts50 gr d'huile d'olive50 gr de pulpe de tomate ( en boite )250 gr de coeur d'artichauts500 gr d'eau1 cube de bouillon de légumes1 petit pot... [Lire la suite]