05 mars 2018

THERMOMIX : Flan aux oeufs

Ingrédients500 g de lait, entier ou demi écrémé100 g de sucre parfumé à la vanille5 oeufs800 g d'eau, pour la cuisson vapeurRecette Verser le lait dans le , programmer 5 minutes à 100° vitesse 1 (à surveiller pr que le lait ne déborde pas !)A l'arrêt, introduire les oeufs battus + le sucre et mixer 20 secondes vitesse 4Mettre la préparation dans le moule en verre que l'on recouvre de papier Alu et le poser dans le VAROMAverser l'eau dans le . Mettre en place le VAROMA + son couvercle transparentProgrammer 20 minutes,... [Lire la suite]