31 août 2013

Roulés jambon apéro

Ingrédients 1 Pâte feuilletéetranches de jambonFromage râpéRecette Etaler votre pâte, déposer vos tranches de jambon Parsemer de fromage râpéEtaler du film étirable sur votre plan de travailRouler en boudin votre pâte feuilletée (moi j'en ai fait deux car sinon le boudin est trop gros)Déposer vos boudins sur le film et envelopper en serrantMettre au frigo 1 hCouvrir votre plaque de cuisson de papier sulfuriséDécouper en tranches les boudins et déposer sur la plaque (bien espacés)Metrre au four 15 min a 180 °C ... [Lire la suite]

06 août 2013

Muffins jambon parmesan

Ingrédients 180 g de farine1 sachet de levure chimique2 oeufspoivre60 g de parmesan râpé10 cl de lait5 cl d'huile150 g de jambon blanc Recette :Préchauffer le four à 180°C, thermostat6. Couper le jambon blanc en petits et fins morceaux. Mettre la farine et la levure dans un bol, ajouter les oeufs, le lait et l'huile. Mélanger la pâte de façon homogène. Poivrer, incorporer le parmesan râpé et le jambon blanc. Mélanger de nouveau. Beurrer des petits moules. Y répartir la préparation puis cuire les muffins à four... [Lire la suite]
16 juin 2013

Timbale de courgettes

Ingrédients 2 grosses courgettes1 boule de mozzarella30 g de chapelure2 tranches de jambon1 oeufun peu d'ailpersil, thym, sel, poivre Ingredientes :2 calabacines1 bola de mozzarella30 gr de pan rallado2 lonchas de jamon jork1 huevoun poco de ajoperejil, tomillo, sal, pimienta del molinillo Recette : Détailler la courgette, la mozzarella et le jambon en tout petits morceaux.Faire revenir l'ail dans un wok (ou une sauteuse).Y ajouter la courgette, puis les herbes et assaisonner, laisser dorer environ 15 à 20 min.Dans un... [Lire la suite]
17 mars 2013

Oeufs cocotte jambon et poireau

  Recette originale ici : http://dansvosassiettes.canalblog.com/archives/2013/01/11/26092815.htmlIngrédients 2 poireaux100 g de dés de jambon4 oeufsSel, poivre Persil4 cuill à soupe de crème fraîche  Ingredientes :2 puerros100 gr de jamon4 huevosSel, pimientaperejil4 cucharadas de nata de cocinaRecette :Laver et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir environ 8 minutes dans une poêle avec de l'huile d'oliveSaler et poivrer. Beurrer les ramequinsMettre au fond de chaque ramequins des... [Lire la suite]
28 janvier 2013

Gougères comté et jambon

Recette Originale ici : http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/article-gougeres-au-comte-et-aux-lardons-112259337.htmlIngrédients250 ml d'eau100g de beurre150 g de farine100 g de lardons allumettes o allumettes de jambon100 g de comté râpé70 g d'emmental râpé4 ou 5 oeufs (selon leur taille)selRecette  Dans une casserole, mettre l'eau, le sel et le beurre et chauffer jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et chaud.Retirer du feu, ajouter la farine en une seule fois, bien mélanger. Remettre sur le feu... [Lire la suite]
12 octobre 2012

feuilletés jambon cru

Ingrédients :2 carrés de pâte feuilletéeoignonschampignonsJambon crupoivronsvinaigre balsamique1 jaune d'oeufHerbes de provence Salade verteRecette :Détailler les oignons et les poivrons et couper en lamelles le jambon cruFaire revenir à la poele les oignons, champignons et les poivrons et déglaçer avec un filet de vinaigre balsamique Prendre un carré de pâte feuilleté et le piquer.Déposer en son centre de la garniture ( friture + lamelle jambon ). Parsemer d'herbes de Provence. Replier les 4 coins du carré. Badigeonner de jaune... [Lire la suite]
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04 août 2012

Poireaux au jambon béchamel

Ingrédients : - 2 poireaux - 4 tranches de jambon sans couenne - 40 g de beurre - 40 g de farine - 1/2 L de lait - sel, poivre, muscade - gruyère râpé Recette : Nettoyez les poireaux, otez le vert et coupez-les en 2 ou 3 tronçons selon leur taille. Les cuire à la vapeur une dizaine de minutes . Pendant ce temps, préparez la béchamel : Mélangez le beurre et la farine dans une casserole à feu doux. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le lait, mettez à feu moyen et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce... [Lire la suite]
04 août 2012

Lasagnes chou fleur / brocolis / jambon

Ingrédients : 500 g de brocolis 500 g de choux fleur 20 cl de crème liquide Sauce béchamel feuilles de lasagnes précuites sel, poivre, muscade fromage râpé tranches de jambon Recette : Faire cuire le brocolis et le choux fleur. Une fois cuits, mixer les légumes avec la crème liquide. Ensuite préparer une sauce béchamel ou en utiliser un toute prête. Enfin, préparer la lasagne : Dans un plat à gratin, verser un peu de purée de légumes, poser 1 feuille de lasagne ( préalablement cuite ), 1 tranche de jambon, un peu de purée de... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 09:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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