11 décembre 2013

Poivrons poelés au vinaigre balsamique

Ingrédients poivrons rouges et vertsselhuile d'olivevinaigre balsamiqueRecetteDétailler vos poivrons en JulienneFaire revenir dans un peu d'huile et saler Les poivrons doivent être un peu croquants au moment de rajouter le vinaigre balsamique pour les caraméliser un peu. Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir tièdes Ingredientes pimientos rojos y verdessalaceite de olivavinagre balsámico Receta Detallar los pimientos en juliana Freír en un poco de aceite, salar Los pimientos deben quedar crujientes cuando se... [Lire la suite]

28 juin 2013

THERMMOMIX Quiche chorizo et poivrons "del piquillo"

Ingrédients1 pate brisée  200g de chorizoPoivrons piquillo 50g4 œufs200ml de crème fraiche liquideSel, poivre, noix de muscadefromage râpé  Recette:Triturer le chorizo 3s  V10Programmer 5 min 100 º V2Enlevez le chorizo et reserver sur du papier absorbant pour absorber toute la graisseNettoyez le bol pour retirer le gras du chorizoRincer vos poivrons  Mettez les poivrons en lanières et chorizo dans le mouleMettre dans le bol : les œufs + crème + sel et la muscade 10 sec v4Verser le mélange sur le chorizo et les... [Lire la suite]
27 septembre 2012

Tartelettes Tatin de poivrons et oignons

Ingrédients  1 pâte feuilletée 1 poivron jaune1 poivron vertTrois quart d'oignon2 noisettes de beurre1 filet de vinaigre balsamique thym, sel & poivreRecette  Coupez les poivrons et oignons en lamelles.  Les cuire dans une poële avec le beurre. Salez, poivrez et ajouter le thym puis laissez cuire. ( les Légumes doivent juste être saisi )Ensuite incorporer le vinaigre balsamique et laissez caraméliser 5 minutes à feux moyen. Coupez des morceaux de pâte plus grands que les moules à tartelettes, déposez... [Lire la suite]
02 août 2012

Croquettes jambon et poivron

Ingrédients : - 1 cs d'Huile d'olive - 2 cs de Farine -1/4 un litre de Lait ou un peu plus - 2 Oeufs - chapelure - Noix de muscade - jambon coupé finement - poivron rouge - sel Recette : Faire une béchamel avec l'huile, farine et lait ( épaisse ) Ajouter sel, poivre et noix de muscade. Ajouter les miettes de jambon et poivrons émincés finement. Mélanger. Mettre dans un saladier et laisser reposer à température ambiante 1/2 H. Puis au frigo environ 2 heures. Sortir du frigo. Dans une assiette creuse battre les oeufs. Dans une... [Lire la suite]
02 août 2012

Mille feuilles aux poivrons et thon

Retrouver la recette originale sur : http://tendance-gourmande.over-blog.com/article-mille-feuille-de-poivron-a-la-mousse-de-thon-49689701.htmlIngrédients : 4 poivrons rouges moi j'en avait un orange que j'ai mis au milieu ) 400g de miettes de thon au naturel ( 2 boites pour moi )2 petits suisses 0% MG ( fromage à tartiner Naturais de Paturages soit 150 gr )4 càs de lait écrémé ( pas utilisé )1 càs de moutarde1 càs de ciboulette ciselée ( moi j'ai utilisé du persil )poivre Recette : ( texte emprunté à son auteur ) Préchauffez le... [Lire la suite]
30 juillet 2012

poivrons farcis et gratin de courgette/pommes de terres

Poivrons farcis : Ingrédients : - 4 poivrons entiers - 1/2 poivron en dés - 1 tomate - 8 champignons - oignon -3 oeufs - 1/2 pot Zapetti Sauce Bolognaise à Façon Moussaka 380 g - herbes de provence et sel Recette : Faire cuire les oeufs. Une fois durs les coupés grossièrement. Lavez les poivrons. Coupez leurs chapeaux. Videz-les et épépinez-les. Faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile le demi poivron coupé en dés, l'oignon émincé, la tomate émincée, les champignons émincés et assaisonner : sel et herbes de Provence.... [Lire la suite]