18 octobre 2016

Poireaux au jambon et bechamel

Ingrédients :- 6 tranches de jambon- 3 poireaux moyens- 50 g de beurre- 60 g de farine- 1/2 L de lait- fromage râpéRecette :Faites cuire les blancs de poireaux (moi j'ai aussi mit quelques parties vertes claires) à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préparez la béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez vigoureusement avec un fouet. Laissez cuire 2 mn puis versez petit à petit le lait tout en fouettant. Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit... [Lire la suite]