05 juin 2014

THERMOMIX : Blancs de poulet sauce Chorizo

Ingrédients1000 g de blancs de poulet60 g d'échalotes10 g d'ail, (soit 2 gousses environ)80 g de vin blanc sec130 g de lait100 g de chorizo fort50 g de chorizo doux50 g de poivron rouge3 c. à café bombées de purée de tomate séchée1 cube de bouillon de volaille200 g d'eau80 g de fromage frais à tartiner2 c. à soupe bombées de Maizena1 pincée assez grosse de paprika, sel - poivrecoriandreRecette Découper les blancs de poulet en fines lamelles, les mettre dans le panier a vapeur après les avoir saupoudrés avec la pincée de... [Lire la suite]

06 septembre 2012

Poulet sauté au chorizo

Ingrédients :250 g de blancs de poulet1 oignon50 g de chorizo pelé et coupé en rondelles200 g de tomates pelées et concasséesolives vertesHerbes de ProvenceHuile d'oliveSel et poivre  Recette :Coupez le poulet en petits morceaux.Pelez et émincez l'oignon.Dans une poêle,faites le revenir avec un peu d'huile d'olive.Ajoutez la viande et faites-la dorer.Puis ajoutez le chorizo, les herbes de Provence, la tomates et les olives.Assaisonnez. Laissez mijoter environ 15 minutes. Ingredientes :250 g de pechuga de pollo 1 cebolla 50 g... [Lire la suite]