13 novembre 2017

Poulet aux citrons, olives et champignons

Ingrédients :Morceaux de poulet (moi j'ai utilisé 4 cuisses entières)3 oignons poivre1 c a soupe de sel1 c a café de paprika1 c a café de cumin1 c a café de gingembre (pas mit)1 pointe de safranpersil et coriandrequelques tranches de citrons confits (perso j'en ai trop mit, je pense que 4-5 suffisent)140 g d'olives vertes dénoyautées coupées140 g de champignons émincéshuile d'oliveun peu d'eauRecette :  Commencer par peler, laver et couper les oignonsFaire revenir le poulet dans de l'huile d'olive quelques minutesAjouter... [Lire la suite]

09 septembre 2012

Tajine de Poulet aux carottes et courgettes

  Ingrédients :1 barquette de cuisses de poulet entièrescarottes ( quantité au choix ) courgette ( qualtité au choix ) 1 oignon émincé1 gousse d'ail émincée5 cl d'huile de tournesol1 càc de gingembre1 càc de curcumapoivre du moulin 1 petit bouquet de coriandre25 cl d'eau2 cà soupe de jus de citronolives ( moi j'ai utilisé des farcies aux poivrons )Recette :Peler carottes et les détailler en tronçons.De même pour la courgetteDétailler le poulet, chaque cuisse en 2 "le haut et le bas " (moi j'enlève même la peau), les disposer... [Lire la suite]