08 mars 2017

Aiguillettes de Poulet citron câpres

Ingrédients  Farine 300 g d’aiguillettes de pouletSel & poivre du moulin2 càs d’huile d’olive2 càs de câpres1 citron25 ml de vin blanc sec2 càs de persil hachéRecettePresser le citron et recueillir son jus.Rincer les câpres et les égoutter soigneusement.Salez et poivrez vos aiguillettes, parsemer de persil puis roulez les dans la farine Secouer légèrement les aiguillettes pour enlever l’excédent de farine et les réserver sur une assiette.Faire revenir les aiguillettes dans l’huile chaude, 2 minutes de chaque... [Lire la suite]

19 septembre 2012

Poulet au citron

Ingrédients :poulet  le jus de 3 citronshuile d'olive1/2 tasse de vin blancail (facultatif)épices: romarin ou de thym (facultatif)sel et poivreRecette : Piquer les morceaux de poulet avec une fourchette. Placez-les dans un bol et versez le contenu du jus de 2 1/2 citron. Si vous souhaitez ajouter l'ail, le vin blanc ou épices que vous mettez dans le même bol, puis ajouter le sel et le poivre. Laissez mariner toute la journée. Au moment de la cuisson. Verser un filet d'huile d'olive sur une poêle et cuire à feu moyen. Si vous... [Lire la suite]