04 octobre 2018

COOKEO : Riz Courgette et thon

Ingrédients : 300 gr de riz500 ml d'eau1 coeur de bouillon de légumes méditerranéen1 courgette coupée en cube2 tomates coupées en petits morceaux1 boîte de thon 130 gr (moi thon tomate)1 cas d'huile2 cas de paprika1 oignonUn fond d'eauSelPoivreRecette : En mode dorer, mettre l'huile, l'oignon, courgette,tomates,  remuez et laissez revenir le temps du préchauffage ou plus. Ajoutez un fond d'eau pour éviter que sa accroche.  Ensuite ajoutez le reste des ingrédients et remuez et passez en mode cuisson rapide ou cuisson... [Lire la suite]

11 septembre 2018

COOKEO : Ritatouille selon Bazel

Ingrédients  4/5 tomates coupées en 81 belle aubergine coupée en petit dés1 oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées3 petites courgettes coupées en petits dés2 poivrons (rouge et vert) coupés en petit cube1/2 chorizo doux coupé en morceau150 g de riz2 cuil à soupe d’huile d’oliveSel, poivre  Épices à ratatouille (ou thym)Recette  Préparer les ingrédients Programmez le Cookėo en mode dorer  Verser deux cuillères à soupe d’huile d’olive, faire revenir les légumes et l’ail, sauf les tomates pendant 3... [Lire la suite]
09 mars 2018

COOKEO : Pâté à l'ail

Ingrédients  3 gousses d'ail 500 g de chair à saucisse 2 càs de porto1 oeufsel, poivre thym Recette  Hacher menu l'ail Mélanger le tout et mettre dans un moule sur le panier vapeur Mettre 200 ml d'eau environ au fond de la cuve et déposer le panier vapeur dessus Cuisson sous pression 15 min.Si vous souhaitez que votre pâté soit bien doré sur le dessus le passer au grill (four) 5-10 min)Laisser refroidir entièrement avant de déguster Ingredientes 3 dientes de ajo 500 g de carne de salchicha 2 cs de porto 1... [Lire la suite]
30 novembre 2017

COOKEO : Marmite Espagnole

  Ingrédients  6 cuisses de poulets (haut et cuisse)200 g de riz blanc300 ml d’eau1 cube de volaille1 poivron rouge2 oignonschorizoEpices à paellaSelPoivreRecetteSéparer le haut de la cuisse. Épluchez et émincez les oignons. Lavez et coupez en lamelles le poivron. Diluez le cube de volaille dans l’eau. Coupez en rondelles le chorizo.Dans la cuve du Cookeo, les oignons, le poulet, le poivron, chorizomélangez puis démarrez le mode dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter les épices, sel, poivreAjoutez... [Lire la suite]
07 novembre 2017

COOKEO : Potée de saucisses fumées

Ingrédients :5 saucisses fumées à cuire100 gr de lardons5 pommes de terre3 carottes1 tomate1 morceau de chou140 gr de tube concentré aux petits légumes "PANZANI"3/4 l d'eaupersil, thyméchalote, ail, poivre2 càs de fond de veauRecette :Couper les saucisses en rondellesEplucher et couper les légumes : pommes de terre, carottes, le chou, tomate, ail, échaloteFaire revenir en mode dorer sans ajout de maière grasse les saucisses, les lardons, l'ail, l'échalote pendant 5 minAjouter les pomme de terre, les carottes, la tomate, le... [Lire la suite]
06 novembre 2017

COOKEO : Crèmes Speculoss

Petit chef m'a aidé pour cette recette :)Ingrédients :750 ml de lait2 oeufs90 g de sucre25 g de maïzena100g + 40 g de spéculoos (déco facultative)Recette :Dans la cuve, mélanger le sucre et la maïzena.Ajouter les 100 g de spéculoos préalablement réduit en poudre.Remuer puis ajouter le lait et les oeufs battus.Bien mélanger l'ensemble, puis mettre en mode dorer.Dés épaississements verser rapidement dans les verrines avant que la préparation n'épaississe trop.Réduire le reste des spéculoos en poudre et parsemer sur chaque... [Lire la suite]

05 novembre 2017

COOKEO : Echines de porc en sauce

Ingrédients : 100 gr de concentré de tomate (tube Panzani aux petits légumes)1 oignon émincé10 cornichons coupés en rondelles 25 cl de crème fraiche50 gr de beurre3 côtes d'échines coupées en deuxsel, poivreHerbes de Provence25 cl d'eau Recette :En mode dorer Faire revenir dans le beurre les côtes d'échines, l'oignon et les cornichonsDorer les faces Ajouter le concentré, les herbes de Provence et l'eau Saler et poivrer Programmer en mode cuisson rapide 5 minRéserver les côtes d'échinePasser le cookeo... [Lire la suite]
11 octobre 2017

COOKEO : Petit Salé aux lentilles

  Ingrédients : - 600g de poitrine de porc- quelques tranches de saucisson à l'ail fumé (qu'il me restait de ma choucroute)- 230g de lentilles vertes crues- 3 carottes- 2 pommes de terre- 1 oignon- poivre (pas de sel, la poitrine c'est salé)- thym- 2 feuilles de laurier- 450ml d'eau Recette : - Mettre les lentilles à gonfler dans l'eau minimum 2h avant la préparation- Eplucher et couper les carottes en petits morceaux et els pommes de terre un peu plus grosses- Eplucher et couper l'oignon en petits cubes- Couper la poitrine... [Lire la suite]
05 octobre 2017

COOKEO : Riz Cantonnais

Ingrédients :400 gr de riz4 oeufs petits pois congelés (la moitié du paquet pour m apart)1 oignonune 20 ène de crevettes grandes coupées ou des petites crevettes1 paquet de râpé de lardons1 petite boite de maïs2-3 càs de sauce soja1 filet d'huile d'olive700 ml d'eausel, persilRecette :Verser l'huile dans la cuve programmez le mode dorer Cassez vos oeufs directement dans la cuve pendant le préchaufage et remuer afin d'obtenir des oeufs brouillésReservez-lesFaire revenir l'oignon émincé, râpé de lardonsAjoutez maïs, crevettes,... [Lire la suite]
28 septembre 2017

COOKEO : Riz aux aubergines/tomates et Mozzarela

  Ingrédients :2 grosses aubergines3 grosses tomates200 gr de riz cru2 petites boules de mozzarella1 cœur de bouillon de légumes à la  méditerranéenneHerbes de ProvenceSel, poivre1 cc d’huile d’olive200 ml d’eauRecette : Coupez les tomates en dés et la mozzarela Coupez les aubergines en dés. Faire chauffer l’huile en mode dorer et rajouter les dés d’aubergine dans la cuve. Rajoutez ensuite les tomates, la mozzarella et le riz. Rajoutez ensuite l’eau et mélanger le tout Salez, poivrer et assaisonner d’herbes de... [Lire la suite]