Belle découverte.. Une amie m'a donné du chou kale Je ne connaissais pas du tout .. J'ai donc commencé par une recette simple sans en utiliser beaucoup.. Par contre n'ayant pas le temps, j'ai utilisé une purée toute prête .. Idéalement un écrasé de pomme...

I ngrédients - 2 kg de choucroute crue - 2 oignons émincés - 6 pommes de terre moyennes épluchées - 2 clous de girofle - 1 gousse d’ail - 5 baies de genièvre - 20 cl de vin blanc sec* - 400 gr de jambonneau - 6 tranches épaisses de poitrine fumée - saucisses...