31 mai 2020

Salade froide de morue (Bacalao)

Faire désaller la morue 24 h avant en changeant régulièrement l'eauIngrédients 3 pommes de terre 25 gr de morue désaller3 petites boites de thon à la tomate2 oignons3 oeufsolives noiresail et huile d'ollive, selRecette  Nous mettons les pommes de terre à cuireLorsqu'elles sont prêtes, on les laisse refroidir Dans un bol, on verse les ingrédients en commençant par le thon en conserve.Puis on met les olives hachéesNous hachons l'oignon et l'ajoutons au bol.Dans une poêle, faites revenir l'ail avec un peu d'huile et... [Lire la suite]

17 mai 2018

Salade froide de morue et pois chiche

Ingrédients Moruetomates sèchées1 grande boite de pois chiche2 oeufs durssel, huile, persilRecette La veille mettre à désaler la morue dans un grand volume d'eau (changer régulièrement)Couper en morceaux de 3 cm votre morue Couper l'ail et le persil finement et les tomates sèchéesDans un filet d'huile d'olive faire revenir des morceaux de morue Egoutter les pois chichesDans un grand saladier verser vos pois chiches, les oeufs durs détaillés au préalableVerser la morue (avec huile)Ajouter ail, tomates sèchées... [Lire la suite]