13 octobre 2017

Tagliatelles sauce champignons

Ingrédients :400 gr de champignons de Paris2 échalotes (moi j'ai utilisé de l'oignon rouge)20 cl de crème liquide semi-épaisse Sel et poivre1 càs de persil congelé1 noisette de beurre (demi sel pour ma part)10 cl de PortoRecette :Lavez délicatement et tranchez les champignons.Emincez les échalotes.Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y les échalotes et faites-les revenir 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.Jetez-y les champignons et poursuivez la cuisson quelques minutes.Si vous obtenez... [Lire la suite]

11 novembre 2015

Sauce Pour accompagner le Poisson

Faite au Thermomix mais un mixeur peut faire l'affaire Ingrédients 1 càs d'huile1 càc de curry1 càs de crème entière20 gr de farine 15 gr de beurre250 gr d'eau1/2 cube de légumesLe jus d'un citronsel et poivre RecetteMettre tous les ingrédients dans le bol du ThermomixMixer 7 min vitesse 4 à 90 °C Hecha con Thermomix pero se puede hacer con una simple batidoraIngredientes1 cucharada de aceite1 cucharadita de curry1 cucharada de nata entera20 gr de harina15 gr de mantequilla250 gr de agua1/2 pastilla de estarluz... [Lire la suite]