17 mars 2016

Crème de pois-chiches et carottes

Ingrédients 1 poireau3 carottes1 boite de pois chichespoivrepaprikaeau, huile, selRecetteCoupez vos légumesDans une grande casserole mettre 2 cuillère à soupe d'huile d'oliveFaire dorer le poireau et quand il est plus ou moins translucide ajoutez les carottesLaisser cuire 5 min en mélangeantSalez, poivrez et ajouter le paprikaLaissez de nouveau cuire 5 min en mélangeant.Couvrir d'eau et laisser cuire entre 15 min à couvert.Ajoutez les pois chiches et un peu d'eau (de la conserve au besoin s'il reste pas beaucoup d'eau)Pour la... [Lire la suite]

09 décembre 2012

Soupe Espagnole de pois chiches

Ingrédients  Quelques poignées de pois chiches (laissés dans un volume d'eau toute la nuit) Un oignon râpé1 gousse d'ail, râpé5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 tomates bien mûres2 cuillères à soupe de coriandre1 cuillère à café de concentré de tomate 1 bouillon de légumes ou de bœuf (au choix)Sel, poivre, gingembre, curcuma ou colorantcheveux d'angeeau Préparation:  Dorer dans 5 cuillères à soupe d'huile d'olive : l'oignon et l'ailAjouter la tomate coupée finement et le concentré de... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 19:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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