06 juin 2015

THERMOMIX Galettes carottes surimi au curry

Ingrédients  5 carottes6 bâtonnets de surimi1 échalotte2 oeufs75g de crème fraîche50ml de lait80g de gruyère râpé1 cuillère à soupe de curryRecette Eplucher les carottes et les laver. Les couper grossièrement et les émincer (râper), ainsi que les bâtonnets de crabe et l'échalotte. A l'aide du thermomix (ou mixeur) : 4 sec / vit 5 Ajouter le reste des ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 10 sec / vit 4 (Sinon, battre les autres ingrédients dans un bol et ajouter les carottes et surimi). Verser dans des... [Lire la suite]

08 décembre 2012

Tartelettes sans pâte carottes surimi

Ingrédients :- 2 carottes- 100 g de surimi (râpé ou coupé en petits morceaux)- 1/2 gros oignon ou 1 petit- 2 oeufs- 60 g de boursin- 15 cl de crème fraîche épaisse (ou liquide)- 1 c à soupe d'huile d'olive- Sel- PoivreRecette :Émincez finement l'oignon.Râper les carottesFaites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.Ajoutez les oignons et les carottes. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes en mélangeant souvent.Poivrez et salerPréparez l'appareil à quiche : Dans un saladier ou un cul de poule, mélangez la crème et le boursin à... [Lire la suite]
20 août 2012

Trio : polenta/poireaux curry/surimi

Ingrédients poireaux curry 10 batonnets de surimi 1 cs mayonnaise ( pour la déco : tomates cerises ) La Polenta : - 75 gr Polenta - 30 cl Lait 1/2 ecrémé - une noisette de Beurre - sel, poivre Faire bouillir le lait et l'assaisonner de sel et de poivre. Ajouter ensuite la polenta en pluie et cuire à feu moyen pendant 3 min, sans cesser de remuer. Ajouter le beurre. Déposer votre cercle sur votre assiette et tapisser le fond d'une couche de polenta. RESERVERGarnitures : 1. Faire suer les poireaux dans un filet d'huile et assaisonner... [Lire la suite]
17 août 2012

Petits flan poireau curry et surimi

Ingrédients : 1 poireau 10 bâtonnets de Surimi 1 cs de crème fraîche 2 oeufs 10 g de beurre curry, sel et poivre Recette Couper finement le poireau, laver le et essorer le. Faire revenir dans un peu de beurre, saler, poivrer et ajouter le curry. Travailler le surimi : réserver le côté orange pour décorer vos moules. Mixer le reste. Beurrer vos moules et installer comme vous le souhaiter la partie orange réservée. ( soit sur les côtés comme moi, soit sur le fond ) Ajouter les poireaux dans votre bol du mixeur et mixer avec le surimi.... [Lire la suite]
13 juillet 2012

Petite fleur

Ingrédients : - 2 pommes de terre moyenne - 7 bâtonnets de surimi ( crabe ) - 2 oeufs durs - 2 CS Mayonnaise Recette : Faire les 2 patates à l'eau. Couper en petits cubes et reserver. Couper finement le surimi, ou passer au mixeur. Hacher finement l'oeuf, ou passer au mixeur. Passer les oeufs et les patates sous l'eau froide. ( si vous souhaiter l'accompagnement tiède ) Si vous le souhaiter chaud couper en fin de cuisson. Et 3 ème possibilité : servi froid, il vous suffit de laisser reposer vos ingrédients. Il est important de... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Boulettes de Surimi

(Recette Stella de Tendance-Gourmande revisitée) Merci :pRecette Originale sur : http://tendance-gourmande.over-blog.com/ Ingrédients : 70 gr de fromage ail et fines herbes 100 gr de surimi 1 cs de citron pressé Recette : Ecrasez le fromage avec une fourchette. Incorporez le surimi râpé, le jus de citron, le persil. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Faites des boulettes avec la préparation. Piquer d'un cure-dent. Servez frais.
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