25 janvier 2019

Tarte fromage à Raclette pommes de terre

Ingrédients  1 pâte brisée6 pommes de terre cuites coupées en tranchestranches de fromage à raclette15 cl de crème fraiche liquide15 cl de lait3 oeufs2 c. à soupe de persil hachéSel et poivre du moulin, moutarde (1-2 càs)facultatif : vous pouvez ajoutez de la charcuterieRecette  Préchauffez votre four à 180 °CGarnissez le moule à tarte de la pate brisée. Pressez bien le fond et les côtés. Découpez l’excédent de pâte. Précuire la pâte quelques minutes  Faites revenir les pommes de terre dans de l’huile... [Lire la suite]

28 mars 2018

Tarte poireaux roblochon

Ingrédients pâte brisée (moi utilisé une pâte à flamenkuch plus fine)20 cl de crème fraiche3 oeufscomté râpétranches de jambon (moi utilisé du blanc de poulet provençal)roblochonpoireaux (blancs)sel, poivreRecettePréchaufez votre four à 180 °CMélangez la crème, les oeufs, le comté, sel et poivre Dans votre moule, étaler votre pâte, piquée et pré-cuire quelques minutes au fourAlternez poireaux / roblochon / jambon jusqu'au bout du mouleRecouvrir du mélange oeufs Disposez dessus le restant de pâte (en fines... [Lire la suite]