22 juillet 2020

Travers de porc à l'Espagnole

Ingrédientspommes de terre 1/2 kg de travers de porc coupés1 tomate2 dents d'ail1 oignon1 càc d'origan1 feuille de Laurier1 càc de paprikahuile d'olive sel, poivre, eauRecette Mettre les travers dans un saladier, salez et poivrez, aromatisez avec de l'origan et laissez macérer au réfrigérateur, recouvert de film plastique pendant quelques heures.   Lavez la tomate, coupez-la en petits morceaux. Coupez l'oignon.Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez les travers et faites-les dorer sur toutes... [Lire la suite]

10 octobre 2013

Travers de porc sauce soja et miel

Ingrédients 1kg de travers de porc  huile d'oliveail  thym mielsauce de soja selpoivreRecette Dans un saladier placez les travers de porc découpés. Arrosez de souce de soja et d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de miel, l'ail et les feuilles de thym. Mélangez le tout et laissez mariner. (Env 1 h ou 2 h)Dans une poêle déposez vos travers et les faire cuire. Réservez le fond de marinade pour la fin de la cuisson.Suivant l'épaisseur de vos travers comptez... [Lire la suite]