Ingrédients •1 kg de boeuf • 2 cuillères à soupe de cassonade • 1 bouquet garni • 75 CL de bière brune Leffe Brune • 3 oignons • 1 boîte de lardon nature • 4 tranches de pain d’épice • 1 morceau de beurre • sel de Guérande • moutarde • 2 kub or • 2 cuillères...