14 mars 2017

THERMOMIX : Vol au vent crevettes courgettes

Ingrédients500 gr de courgettes1 grosse échalote200 gr de crevettes roses cuites1 c à café de curcuma 6 bouchées à garnirDu riz  Pour la béchamel 250 gr de lait30 gr de farine20 gr de beurre1 pincée de noix muscade1/2 c à café de selPoivreRecette : Préparez le riz La béchamel au thermomix: Mettre tous les ingredients dans le thermomix et programmer 4 m 30 vitesse 4 à 90 degrés.Réserver et laver le bol. Couper l’échalote en 2 et les courgettes en cubes de 2 cm de côté, saler , poivrer.Ajoutez dans... [Lire la suite]

29 octobre 2013

Vol au vent

Ingrédients 4 gros vol au vent a garnir50 gr de beurre200 gr de dés de jambon "épaule"1 blanc de poireau coupé en petits morceaux1 petite boite de petits pois1 poivron rouge coupé en dés1 cs de farine250+300 ml de bouillon de pouletsel, poivre Recette Dans une casserole, faire fondre le beurre ou la margarine à feu mi-vif. Tailler les tranches de jambon en dés. Faire revenir les dés de jambon dans la margarine. Chauffer de 2 à 3 minutes. Ajouter le blanc de poireaux,  le poivron rouge coupés en dés. Cuire jusqu'à ce... [Lire la suite]