Quiche Lorraine Ail des Ours

Ingrédients 
1 pâte brisée
3 oeufs 
20 cl de crème fraiche 
160 gr d'ail des ours (moi j'avais mit une 15 ène de feuilles selon ce qu'on m'a donné : goût à peine décelé)
1 demie boite de râpé de jambon + 1/2 boite de lardons
Sel, poivre, échalotte

Recette 
Précuire votre pâte piquée 
Dans une poêle avec une noisette de beurre faire revenir vos lardons  
Dans un bol mélanger oeufs, crème 
Ciseler votre ail des ours grossièrement 
Mélanger à la préparation, sel, poivre et ail des ours 
Déposer vos lardons et râpé sur le fond de la pâte et recouvrer de la préparation liquide 
Parsemer de fromage râpé (optionnel)  

Au four 35-40 min à 190°C

Ingredientes 
1 masa hojaldre
3 huevos 
20 cl de nata liquida
160 g de ajo del oso (Allium ursinum)(utilicé 15 hojas según lo que me dieron : el sabor era apenas perceptible)
1/2 paquete de jamón rallado + 1/2 paquete de bacon
sal, pimienta, chalota

Receta 
Precocinar la masa 
Dorar el bacon en una sartén con un poco de mantequilla  
Mezclar los huevos y la nata en un bol 
Picar el ajo de oso
Añadir sal, pimienta y ajode oso a la mezcla 
Colocar el bacon/jamon en la base de la masa y cubrir con la mezcla líquida 
Espolvorear con queso rallado (opcional)  

Hornear durante 35-40 minutos a 190°C