08 août 2012

Minis Tourtes Individuelles

Ingrédients : une pâte feuilletée lardons champignons émincés conté ou fromage rapé un oeuf ( + 1 jaune pour la dorure ) deux cuillères à soupe de crème épaisse sel, poivre des émincés d'oignons ( ou échalotes lyophilisé ) Recette : Commencer par huiler vos moules à tartelette individuelle. Découper vos rond à l'aide d'un emporte pièce ( moi pour 4 tourtes = 8 ronds ) étaler dans les moules, piquer le fond avec une fourchette, mettre un fond de fromage râpé sur le fond, égoutter les champignons et les rajouter sur le fromage, mettre... [Lire la suite]

31 juillet 2012

Roulés au boulgour et trompettes de la mort

Ingrédients pour la poêlée de trompettes : - Trompettes de la mort - Huile - Ail - Crème - Sel Recette : Dans une poêle faire revenir les trompettes avec un peu d'huile et l'ail. Les trompettes doivent évacuer de l'eau. Retirer au fur et à mesure. Ajouter vers la fin 1 CS de crème fraiche, saler. Ingrédients pour les roulés au boulgour : - 1 poireau - 1 boite champignons émincés - ail x 2 - 1 boite de tomates pelées - 100 gr de boulgour - 200 gr d'eau - 1 cc curcuma - 1 cc de raz el hanout ( ou autre épice ) - huile d'olive,... [Lire la suite]